De là-haut, perché à 1 200 mètres d’altitude, la vue sur les sommets pyrénéens et la vallée de Cauterets que domine la cime du Vignemale est à couper le souffle. On y vient d’ailleurs autant pour admirer le panorama que pour déguster une garbure authentique, avec son jarret de porc local, ses manchons de canard confit, ses pommes de terre, ses haricots Tarbais, ses carottes, son chou de la ferme… le tout relevé au piment d’Espelette. 

Réservé aux abonnés
Vous aimerez aussi...