Enquêtes
Gare au « syndrome chambre d’hôtes » qui touche de plus en plus d’urbains ! Gîtes de France recense en effet 3 000 nouvelles adresses de gîtes et de maisons d’hôtes tous les ans. Normal, donc, d’être tenté par cette activité permettant de quitter le giron des villes. Gîtes et chambres d’hôtes sont des solutions polyvalentes pour entretenir un patrimoine, compléter un revenu ou parfois même faire vivre un foyer. Mais savoir quelle solution choisir pour quel objectif recherché n’est pas toujours évident.
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L’entreprise familiale de Pouldreuzic, à la pointe du Finistère, vient de fêter ses cent ans et manifeste une belle santé. Ses choix d’utilité sociale, d’enracinement et de modernité, sont les véritables clés de son succès. Moins secrets que la recette du fameux pâté Hénaff, ils sont défendus mordicus par le patron actuel, petit-fils du fondateur.
Enquêtes
Jamais, peut-être, le paysage de la distribution alimentaire n’avait connu un tel mouvement ! Après l’apogée des hypermarchés, la vague du hard-discount et l’agonie des épiceries de « papa », le XXIe siècle semble avoir choisi le camp du petit commerce de proximité. Même s’il ressemble à s’y méprendre au supermarché de la ville d’à côté en taille S. Comme si chaque secteur de la grande distribution avait trouvé sa place et laissait de nouveau pousser les petites boutiques à l’ombre de nos campagnes.
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Artisanat
À Quily, dans le Morbihan, Daniel Testard a conçu la bio boulangerie « Co Pain Gallo Pain ». L’artisan a fait preuve d’imagination pour proposer un produit de qualité tout en préservant son temps libre.
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Enquêtes
C’est, semble-t-il, une tendance lourde : les petites écoles et les petits collèges ruraux ferment. Après avoir dénigré pendant longtemps, et surtout à tort, la qualité de l’enseignement qui y est dispensé, les pouvoirs publics arguent aujourd’hui de la nécessité de faire des économies ! Un argument bien dérisoire au regard des enjeux de l’éducation pour le développement d’une société…
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