Artisanat
Nichée au coeur du bocage ornais, la petite entreprise de Simon Ehanno développe un artisanat séculaire remis au goût du jour : celui du bardage en châtaignier. Une activité à la fois humaine, locale, écologique et patrimoniale.
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Dans la nature
Chaque automne, des dizaines de millions d’oiseaux passent au-dessus de nos têtes en direction de leur site d’hivernage. C’est le moment d’assister au spectacle et d’agir pour faciliter la vie de ces grands voyageurs !
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En bref
Parce que le meilleur déchet est celui que l’on ne produit pas, le Syndicat des déchets du Centre Yonne (136 communes, 150 000 habitants) s’est engagé, fin 2011, avec l’Ademe, dans un programme local visant à réduire les déchets de 7% d’ici à 2016. Autour de trois thématiques – jardiner au naturel, lutter contre le gaspillage, prolonger la durée de vie des objets – plusieurs actions ont été menées.
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Savoir-faire
Arbre des fées ou des sorciers ? Peu importent les légendes, le sureau noir nous envoûte par ses arômes enivrants et ses perles de jais, à cueillir à la fin de l'été…
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Savoir-faire
Hautes allées de thuyas, palissades en bois ou grillage barbelé… les solutions pour délimiter son chez-soi sont bien souvent peu esthétiques, peu pratiques et peu efficaces. Alors pourquoi ne pas planter une haie bocagère qui servira d’abri à quantité d’animaux ?
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Agriculture
Thésard en biologie, Emmanuel Cabanes cultive huit hectares d’argousier près de Sisteron. Il valorise les baies en jus de fruits et comprimés ultra-vitaminés.
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