Artisanat
Marion Duchesne, alias « ma douce », connaît un fort succès avec ses confitures et gelées de légumes, épices, fruits et autres douceurs. Ses délices voyagent même de son village de Burlats jusqu’à l’Assemblée nationale.
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Artisanat
Ancien technicien pour de grandes enseignes d’électronique, Philippe Gibert travaille désormais à son compte. Dans sa clinique de l’écran plat, il répare ce que plus personne ne veut réparer.
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Artisanat
Nichée au coeur du bocage ornais, la petite entreprise de Simon Ehanno développe un artisanat séculaire remis au goût du jour : celui du bardage en châtaignier. Une activité à la fois humaine, locale, écologique et patrimoniale.
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Dans la nature
Chaque automne, des dizaines de millions d’oiseaux passent au-dessus de nos têtes en direction de leur site d’hivernage. C’est le moment d’assister au spectacle et d’agir pour faciliter la vie de ces grands voyageurs !
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En bref
Parce que le meilleur déchet est celui que l’on ne produit pas, le Syndicat des déchets du Centre Yonne (136 communes, 150 000 habitants) s’est engagé, fin 2011, avec l’Ademe, dans un programme local visant à réduire les déchets de 7% d’ici à 2016. Autour de trois thématiques – jardiner au naturel, lutter contre le gaspillage, prolonger la durée de vie des objets – plusieurs actions ont été menées.
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Savoir-faire
Arbre des fées ou des sorciers ? Peu importent les légendes, le sureau noir nous envoûte par ses arômes enivrants et ses perles de jais, à cueillir à la fin de l'été…
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