Savoir-faire
Précoce, son arrivée annonce la fin de l'hiver. La violette odorante est souvent la première cueillette de l'année. Son parfum et sa saveur subtile se révèlent en cuisine.
Territoires
Dans la capitale du Trièves, les nouveaux habitants développent des alternatives économiques, écologiques, sociales et culturelles. Un vrai bol d’air dans ce village de montagne.
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Dans cette livraison printanière, nous avons enquêté sur les microfermes ou comment vivre sur une ferme de moins d'un hectare. Un autre dossier est consacré aux tiers-lieux. Et aussi un reportage à Saint-Bonnet (Corrèze), à Mens (Isère). Vous saurez tout sur le compostage en mode collectif, les anoures, la violette odorante... Et comme d'habitude, plein d'informations positives !
Savoir-faire
Composter ses déchets dans son jardin, c'est bien. Le faire à l'échelle de tout un village, c'est mieux. Des citoyens créent des sites de compostage collectifs qu'ils gèrent ensemble pour gagner en efficacité. Des initiatives soutenues par les collectivités sur fond d'évolution de la législation sur les déchets.
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