Savoir-faire
Dans la famille des bolets, je demande… Le cèpe. Bonne pioche ! C'est l'un des champignons les plus savoureux de l'automne.
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Savoir-faire
Ses jolies fleurs contrastent avec son feuillage rustique. La mauve sylvestre fleurit jusqu'en octobre et s'utilise aussi bien en cuisine qu'en pharmacopée.
Portraits
Imaginez une ferme en agriculture bio, où le cheval a remplacé le tracteur et où le travail, même difficile, rime avec plaisir. Bienvenue aux Simples de Sophie, ferme corrézienne où poussent fruits et aromates et où gambadent les poules.
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Portraits
Être en accord avec son environnement. Tout un programme pour Émilie Boillot, animatrice du patrimoine. Avec son entreprise Touraine Terre d’Histoire, elle préserve et valorise les terroirs dans toute leur diversité... par le goût.
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Au Coulans-Sur-Gée, petite commune de la Sarthe, Pascal Cosnet élève des poulardes depuis quarante ans. Comme ses grands-mères et leurs grands-mères avant elles, le faisait. Ou presque.
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Portraits
Après 25 ans au sein de l’Éducation Nationale, Laurence Bouchet a décidé de devenir philosophe nomade. Elle propose depuis des ateliers qui lient vie quotidienne et pratique philosophique.

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