Artisanat
Marion Duchesne, alias « ma douce », connaît un fort succès avec ses confitures et gelées de légumes, épices, fruits et autres douceurs. Ses délices voyagent même de son village de Burlats jusqu’à l’Assemblée nationale.
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Artisanat
Ancien technicien pour de grandes enseignes d’électronique, Philippe Gibert travaille désormais à son compte. Dans sa clinique de l’écran plat, il répare ce que plus personne ne veut réparer.
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En bref
Parce que le meilleur déchet est celui que l’on ne produit pas, le Syndicat des déchets du Centre Yonne (136 communes, 150 000 habitants) s’est engagé, fin 2011, avec l’Ademe, dans un programme local visant à réduire les déchets de 7% d’ici à 2016. Autour de trois thématiques – jardiner au naturel, lutter contre le gaspillage, prolonger la durée de vie des objets – plusieurs actions ont été menées.
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Savoir-faire
Arbre des fées ou des sorciers ? Peu importent les légendes, le sureau noir nous envoûte par ses arômes enivrants et ses perles de jais, à cueillir à la fin de l'été…
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Savoir-faire
Hautes allées de thuyas, palissades en bois ou grillage barbelé… les solutions pour délimiter son chez-soi sont bien souvent peu esthétiques, peu pratiques et peu efficaces. Alors pourquoi ne pas planter une haie bocagère qui servira d’abri à quantité d’animaux ?
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La campagne en camping-car
Rémi Panchout crée une miellerie ambulante en décembre 2013. Il intervient dans un rayon de 50 kilomètres autour de La Balme de Sillingy en Haute-Savoie et extrait le miel des petits apiculteurs amateurs.

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