Enquêtes
Ils sont moins d’une centaine d’éleveurs à avoir misé sur ces animaux peu ordinaires qui produisent une viande haut de gamme, goûteuse et saine. Un marché porteur, mais encore difficile d’accès. Témoignage de pionniers.
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Enquêtes
Pour se nourrir à moindre frais à la campagne, éviter le gaspillage ou pour le simple plaisir de trouver son repas, le glanage, la cueillette et le partage reviennent au goût du jour. Mode d’emploi.
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Village à vivre
À Biarne, l’ancienne école est un lieu ouvert à tout et à tous. Elle est occupée par le premier Fab Lab rural de France, un atelier de fabrication de l’ère numérique. Pour les bénévoles qui l’animent, ce n’est ni plus ni moins que la version contemporaine de l’atelier du maréchal-ferrant du village, où chacun pouvait venir réparer un outil en même temps qu’il échangeait avec ses voisins.
Enquêtes
Le label des Bistrots de Pays fête ses 20 ans cette année. Acteurs du regain de certains territoires ruraux, ces établissements sont un exemple à étudier pour tous ceux – élus, acteurs locaux, habitants… – qui souhaitent dynamiser leur village. Voici quelques pistes pour que vive le bistrot du village!
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Agriculture
Depuis 2006, Pascale Chrétien élève des lapins angoras dans un petit village du sud de la Vendée. Une activité qu’elle a débutée après avoir été licenciée d’une entreprise agroalimentaire en région parisienne.
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