Dans ce numéro 138, nous vous parlons habitat participatif et boîte à don. Nous vous emmenons à Meyssac (Corrèze) pour un Noël féérique, à Cassel (Nord) pour une découverte insolite du village. Vous saurez tout sur les loutres, la nèfle... Et comme d'habitude, plein de portraits et d'énergie positive !
Savoir-faire
Alors que tous les autres fruits ont disparu des arbres, les nèfles viennent à point après les premières gelées. En ces temps d’abondance, le fruit du néflier a été un peu oublié et pourtant, sa saveur délicate accompagne en douceur l’arrivée de l’hiver.
Portraits
Après une première vie dans l’administration, Sandrine Lagarde élève depuis 2016 une quarantaine d’animaux lainiers, dont huit alpagas, dans sa ferme périurbaine aux portes de Montauban.
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Portraits
En presqu’île de Guérande, maraîchers et cuisiniers alimentent la gamme gourmande des Bocaux Locos. Une conserverie anti-gaspi en plein essor.
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Portraits
Le seul commerce de Saint-Froult, en Charente-Maritime, avait baissé le rideau. Yann André et sa compagne Céline Le Gall ont métamorphosé l’ancien bistrot en un lieu alternatif, à la fois café culturel et cantine rurale.
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