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John a quitté le ministère de l’Environnement belge pour fabriquer des tartinades bio en Ardèche. Une reconversion radicale.
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Le tofu bio fabriqué en Gironde par David Arsivaud est dorénavant présent dans les linéaires des grandes surfaces. Cela fait cinq ans que le trentenaire fait monter en puissance son entreprise Locadélice.
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Au cœur de la campagne vallonnée de Saint-Joseph, en Martinique, Séverine et Rémi, couple à la ville, cultivent des plantes créoles médicinales en agriculture biologique. Dans le laboratoire de l’Herboristerie créole, ces ingénieurs de formation transforment leurs récoltes en tisanes, huiles végétales, gélules…
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