Béhuard : l’art de vivre insulaire du Maine-et-Loire

Si la Loire ne manque pas d’îles, celle de Béhuard mérite incontestablement le détour. La halte est d’autant plus facile à réaliser qu’un pont relie ce petit bout de terre alluviale d’à peine plus de deux kilomètres à Savennière d’un côté et à Rochefort-sur-Loire de l’autre. Béhuard est la seule île du fleuve royal dont le territoire correspond à celui d’une commune… de 120 habitants. Mais le plus intéressant reste la découverte du village labellisé « Petite cité de caractère » et des chemins qui parcourent l’île. Les voitures étant priées de rester au parking à l’entrée du bourg, la visite s’effectue à pied ou en vélo, la route « la Loire à vélo » proposant une boucle par Béhuard.

Par Jean-Pierre Chafes

Table “chic et sans chichi”

Quand vous franchissez le portail d’entrée de l’Audacieuse vous pénétrez dans ce qui fut, jusque dans les années 1960, l’école catholique du village. Devenue une simple résidence familiale, elle prend son allure actuelle lorsqu’Armelle Tardy-Joubert décide, après une riche carrière dans le tourisme, de s’installer à Béhuard où elle a passé ses vacances étant enfant.

En 2019, son projet initial était d’ouvrir des chambres d’hôtes dans la maison que sa tante Fanchon avait rachetée au diocèse. Il va cependant s’étoffer puisqu’Armelle, qui suit un stage à l’institut Paul Bocuse, obtient également un CAP de cuisine !

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