Ils créent une ferme insolite et autonome

Magali et Vincent ont créé le jardin de Beyssin, un petit paradis qui conjugue hébergement insolite et autonomie.

Magali Mignot déteste les capricornes. Rien à voir avec l’astrologie : ces bestioles-là sont les insectes xylophages qui ont grignoté l’énorme chêne du jardin de Beyssin dont elle s’occupe avec son mari Vincent. Problème : la cabane, emblème des hébergements qu’ils proposent, est construite dessus et ne pourra donc plus accueillir personne.
Fin de l’histoire ? Pas du tout.
Mais reprenons du début pour mieux comprendre. Quand ils se sont installés en 2006 sur l’exploitation des grands-parents de Magali, à Puy-d’Arnac, dans le sud de la Corrèze, le couple (qui s’est connu au lycée agricole d’Objat, filière aménagement parcs et jardins) cherchait simplement à vivre le plus possible en autonomie.
Potager, fruitiers, petit élevage : tout ce qu’ils produisent, c’est pour eux et leurs deux enfants, alors en bas âge. Jusqu’à la fameuse cabane. « Au début, ce n’était qu’une extension de notre habitation, explique Magali. Mais les gens qui la voyaient depuis la route demandaient si on la louait. L’idée des hébergements est née. »

Omar Mahdi , Virginie Quéant, juin 2019

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