Même quand l’hiver bat son plein, en Charente, on peut avaler une petite ratatouille. Ou déguster un caviar d’aubergine et même réchauffer une soupe à la tomate. Le tout, sans culpabiliser de manger ces mets en dehors de leur saison de production. Car les légumes mitonnés par la Cocotte gourmande proviennent des terres d’une dizaine de maraîchers bios charentais. 

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16250 Cressac-Saint-Genis
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