Noël gourmand et givré

De vraies glaces 100% artisanales ? Mais oui et elles sont « vachement » bonnes ! Sur cette petite ferme bio, Yoann bichonne ses fidèles cow-équipières, des Prim'Holstein auxquelles se joindront bientôt des Montbéliardes et des Jersiaises. Les vaches pâturent neuf mois par an. Avec leur lait crémeux, Mathilde élabore des desserts glacés dans les règles de l'art : celles que lui ont enseignées Gérard Taurin et Luc Debove, maîtres-artisans des maisons Lenôtre et Ducasse. 
Petits fruits rouges, abricots, pommes, citrons, menthe et basilic sont cueillis à la main chez des producteurs locaux. À Noël, craquez pour le sorbet « vin chaud aux épices » ou la glace « crème de marron et whisky » (7€), le vacherin meringué « vanille caramel » ou la bûche entremets « verveine abricot » (30€ et 15€ sur commande). En magasins à Redon et Nantes. Vente à la ferme le vendredi de 16h30 à 18h30. 
Glaces paysannes à Avessac (Loire-Atlantique). Tél. : 06 84 03 81 54, www.fermesaintyves.fr.

Chaud, le poncho !

Munie de deux grandes poches kangourou, cette cape très ample s'enfile en deux temps trois mouvements, même par-dessus un casque et un sac à dos ! Grâce à ses coutures thermosoudées et à ses empiècements renforcés aux endroits les plus exposés, elle permet de rouler à l'abri du froid et de la pluie. Des passe-mains la maintiennent au guidon en protégeant bien les jambes. Et si on a besoin de faire des courses, il suffit de la replier sur ses épaules à l'aide des bretelles. Cape Cyclist Vaude, gamme éco-responsable et certifiée équitable Green Shape. 160€. www.cyclable.com.  

Une huilerie «zéro déchet»

« Toute notre matière première est transformé », précise Pierre-Louis Lacore qui a créé cette huilerie artisanale sur des terres héritées de son grand-père meunier. Après le pressage des graines et des fruits à coque, la matière sèche est valorisée sous forme de farines, purées et tourteaux. La gamme compte 14 huiles vierges bio extraites par pression à froid : tournesol, colza, cameline, chanvre et noix du Limousin, noisette, amande douce, pistache, sésame... À goûter aussi, les savoureux « torréfiés » pour faire le plein de vitamines ! Biocoops et épiceries fines, vente directe ou sur commande. 
In-Fine à La Meyze (Haute-Vienne). Tél. : 06 50 55 76 63. http://huilerieinfine.com.

Un composteur astucieux

Sa forme légèrement pyramidale favorise l’aération nécessaire à la fermentation aérobie. Les panneaux sont maintenus par des charnières en plastique recyclé et assemblés en y glissant des tiges, ce système articulé permettant de les ouvrir afin de soutirer le compost. Disponible en douglas non traité, sapin naturel et pin raboté autoclaves. Gamme Poly Compost Bois en six volumes jusqu'à 1000 litres, livré en kit avec un guide du compostage. À partir de 83,71 € en 150 litres. 
Émeraude Création à Lannion (Côtes d'Armor). Tél. : 02 96 48 68 06. composteur-et-creation.fr.

Théâtre d'ombres

Vivent les longues soirées d'hiver ! Créés par la scénographe et designer Laurence Villerot, ces petits théâtres en carton faciles à monter et à transporter dans des valisettes contiennent une vingtaine de silhouettes prédécoupées et 60 pastilles « ombre » pour raconter deux histoires fournies dans chaque livret, ainsi que des baguettes de manipulation, un projecteur et une lampe spécialement conçus. Les enfants peuvent également dessiner et découper d'autres silhouettes afin d'inventer leur propre spectacle. Place à l'imaginaire et à la poésie ! Contes sur le thème du loup (49 €) ou de la mer (47 €), www.cocodenhaut.com.

Laines paysannes

Dans les Pyrénées, un éleveur de brebis et une tisserande travaillent avec une quinzaine d’éleveurs de la région pour proposer un large choix de fils, laines, pulls, robes, vestes, oreillers, plaids... La fabrication est limitée à un périmètre de 350 km : lavage des toisons près de la ferme et en Haute-Loire, filature et confection des couettes en pays d'Olmes, tricotage dans le Tarn, tissage sur place ou dans une coopérative espagnole. Boutique en ligne et vente directe dans une caravane en bois qui vous attend au Salon Asphodèle à Pau et au marché de Noël solidaire à Toulouse. Bonnets Kamut en point de blé, 35€. 
Ferme de Tourol à Bonnac (Ariège). Tél. : 07 55 67 89 19. https://laines-paysannes.fr.

Renversant !

Spécialement étudiée pour les purins et décoctions de plantes « faits maison », cette gamme a été développée en partenariat avec Terre Vivante. Dernière nouveauté, le pulvérisateur de 2 litres est équipé d'un filtre et d'une buse adaptés aux préparations épaisses : il peut s'utiliser la tête à l’envers et à 360°, sans se boucher ni perdre la pression, même sous les feuilles des arbustes. Fabriqué en France. Hozelock Pure 2 L, en jardineries et grandes surfaces. Prix conseillé 19,90€. www.hozelock.fr.

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