Trois volumes, 100 chapitres, 1 271 photos, 437 illustrations, 205 tableaux et fiches et six années de travail...

Perrine et Charles Hervé-Gruyer publient Vivre avec la terre, le manuel de l’écoculture, véritable somme née de leur expérience acquise dans la ferme du Bec Hellouin (Eure).

Depuis quinze ans, ils mettent en œuvre une agriculture fondée sur l’imitation des écosystèmes naturels, « dans le sens de la vie et non contre elle », ceci afin de montrer qu’elle peut nourrir tous les habitants de la planète.

Cette « écoculture » est pratiquée essentiellement à la main, sur des petites surfaces cultivées de manière intense. Elle adapte des pratiques millénaires et se nourrit aussi des dernières avancées scientifiques.

Les écrits, à la fois techniques, pratiques et scientifiques mais aussi poétiques, sont destinés aux jardiniers-maraîchers, aussi bien amateurs qu’aux professionnels.

 

© Charles Hervé-Gruyer

© Charles Hervé-Gruyer

© Charles Hervé-Gruyer

© Charles Hervé-Gruyer

©Christian Hochet

© Charles Hervé-Gruyer

 

 

 

 

 

 

79 €, Éd. Actes Sud.
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