C’est le constat que fait l’Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique, à l’occasion de la 11e édition du Baromètre Agence BIO/ CSA. En 2014, près d’un Français sur deux mange bio au moins une fois par mois. Il y a dix ans, ils n’étaient que 37 %.

Les consommateurs quotidiens augmentent aussi, passant de zéro à 9 % des Français. Dans les paniers des consommateurs : surtout des fruits et légumes mais aussi des produits laitiers et des oeufs, dont les prix moyens ont baissé depuis 2012. 75 % des produits consommés viennent de France. Pour répondre à cette demande, les surfaces agricoles certifiées en bio ont elle aussi augmenté : + 9 % en un an.

 

 

 

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