Déclin de la viande, explosion de la consommation de bio, changement des pratiques au sein de la restauration collective...

Afin de nourrir les débats des États généraux de l’alimentation , le WWF France publie les 10 signaux démontrant que la transition agricole et alimentaire est déjà à l’œuvre.

  1. Les Français plébiscitent un changement de modèle agricole,
  2. l'agriculture responsable gagne du terrain
  3. le boom du bio fait décoller l'emploi
  4. les Français consomment de plus en plus responsable
  5. la consommation de viande diminue
  6. les oeufs de batterie aussi
  7. le gaspillage alimentaire recule dans les supermarchés
  8. vers un approvisionnement plus responsable en matières premières agricoles
  9. la restauration améliore ses pratiques
  10. de nouveaux modèles de distribution émergent

© F.STIJEPOVIC

 

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